こんにちは 石井です。

毎日 暑いですね (>_<)

バテないように食生活に気を付けなければ…と思っています。

疲労回復効果といえばクエン酸! クエン酸といえば梅干しですよね。

梅干しは食事の前に食べると糖質の吸収を抑え、血糖値が上がりにくくなるそうです。

それって大事ですよね。

人が太る原因は、カロリーや油、脂肪ではなく「糖質による血糖値の急上昇だけ」って

最近 知りました。

そうです 『医者が教える食事術』という本。皆さんも読まれました?

53万部のベストセラーだそうですね。血糖値の急上昇さえ起こさなければ太らない…って

本当?って思っちゃいましたが

【 血糖値がゆるやかに上がった場合、糖をエネルギーとして消費する。

  反対に 血糖値が急上昇した場合、エネルギー消費では間に合わないので、主に脂肪に変

  えて血糖値をさげる。】

ということなので、小腹がすいたからといって 甘いお菓子を食べたりするのはやめよう…

と心に誓った私なのでした。

あ、それから…食事後の運動などは血糖値を抑えるそうです。

     がんばります (^^;)

 

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